本报此前曾报道过，不少人不遗余力购买加碘盐，有的甚至远赴香港等地购买。那么，市民真的需要吃它吗？无碘盐？尤其是春节即将到来，人们吃喝多，经常吃海鲜可以吃无碘盐吗？本报关于碘盐难找的报道发表后，引起了盐业部门的重视。
负责东莞地区食盐销售的广东省盐业集团东莞有限公司近日回应，不仅公开了加碘盐的销售渠道，还发布了食盐指南，让更多市民知道如何吃盐。
特殊人群应食用无碘盐
据悉，加碘盐是食盐中不含碘化物的精制食盐。碘是合成必需甲状腺激素的重要原料，影响机体的产生、发育和代谢。然而，碘摄入量有两个方面。
据食盐公司介绍，补碘过多会导致甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退症。食用加碘盐导致碘过量的概率很小，但不排除一些已经患有轻度甲亢的人服用碘盐，导致甲亢症状加重。人们常吃的加碘盐中，1克盐中含有20微克以上的碘。成人每天合理的碘摄入量是150微克。如果每个人每天摄入的碘超过200微克，就属于碘过量。
“也就是说，一个成年人每天最多只能吃7克碘盐。”食盐公司指出，缺碘会引起甲亢，但补碘一定要科学合理。碘的摄入量越高越好。如果人体吸收过多的碘，可能会造成危害，比如高碘甲状腺肿等疾病。
由于工作压力大、生活节奏加快等因素，近年来临床上出现了越来越多的甲亢等甲状腺疾病患者。盐业公司提醒已经患有甲亢或有甲亢家族史的民众控制碘摄入过多，食用加碘盐。
“对于轻度高血压患者，建议用量控制在4克。这个标准也适合国内心脑血管疾病患者。”
没必要盲目食用加碘盐
那么，如果没有罹患相关疾病，一些健康的市民只吃无碘盐是否合理呢？对此，盐业公司指出，没有必要盲目食用加碘盐，因为只要不过量食用加碘盐，就不会对个人造成任何伤害。
“不过，近年来，内地不少人吃海鲜等海鲜，要注意不要过多食用海带、紫菜等含碘量较高的食物。”盐业公司指出，一般人群每日食盐摄入量为6至8克。国内居民膳食指南建议，每人每日食盐摄入量应低于6克。
盐业公司还提醒我们，酱油是我们膳食的另一个主要来源，含有大量的盐。注意不要食用过多。
如何计算每日碘盐摄入量？
小问题
每日碘盐摄入量是如何计算的？这是一个简单的例子。以购买500克加碘盐为例。记下您购买加碘盐的日期。吃完500克碘盐后，再次记下日期。这样你就知道你吃了这500克碘盐多少天了。用吃盐的量除以吃盐的天数，再除以在家吃饭的人数，就可以得到粗略的人均碘盐摄入量。
值得注意的是，在计算盐的用量时，还应加上通过酱油消耗的盐的量。计算方法同上。酱油中的盐含量约为18%。只要将酱油用量乘以18%，即可得出人均酱油消耗的盐量。将这个量加到盐的量上，你就得到了家庭中每人每天的平均食盐量。
关联
东莞6个无碘盐销售点
各经销部地址及订购电话为：大岭山新利经销部：大岭山新利农副食品区恒石路02-04号B栋南城宏源经销部C18号南城宏源沿河路宏景中心店厚街向宏经销部厚街镇向宏农产品市场A18区39-40号樟木头南部经销部樟木头地豪路地永园D119号昌平大井酒经销部昌平大京九农产品一号楼108号中堂江南经销部中堂江南农标B2栋10-12号
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