中小学生每日营养配比应达到“10拳头”，即肉类：谷物：奶类：豆类：蔬菜和水果=1：2：2：5……这就是北京市卫健委3月18日市计生委、市教委联合发布《北京市中小学生健康膳食指引》，专家给出中小学生均衡膳食“十大原则”。
具体“十拳原则”是：
不超过：1块拳头大小的肉；
相当于：2个拳头大小的谷物；
确保：2个拳头大小的豆类和乳制品；
不少于：5个拳头大小的蔬菜和水果。
《北京市中小学生健康膳食指引》此次发布，是继北京市教委宣布实施中小学生每天1小时课外活动后，对中小学生健康的又一次干预。加强对中小学生运动和饮食的指导，实行均衡膳食。校园健康促进举措。
2011-2012年，北京市中小学生肥胖率分别达到26.2%和15.2%。核心问题是体力活动不足和饮食不均衡。进一步详细分析发现，北京市中小学生谷类、薯类、蔬菜、水果、奶类摄入不足，脂肪、盐类等摄入过多，微量营养素缺乏现象普遍存在。
对北京3万多名中学生的调查数据显示，每天能够参加体育锻炼的人只有17.6%，而每天看电视、上网、玩游戏时间超过4小时的人为15.7%，分别为12%和10.5%。
除了学校的主导作用外，家庭还应在孩子的生活方式中发挥协同作用，共同努力改善中小学生的健康状况。北京市教委学校后勤处处长张龙表示，孩子的生活方式首先受到家庭的影响。父母热爱运动，就大大增加了孩子喜欢运动的机会。家庭的饮食习惯会对孩子产生深远的影响。
因此，家长在学校指导的同时，也应该身体力行，用良好的家庭生活方式来引导和强化孩子良好的运动习惯和均衡的饮食习惯。
相关资讯：