清源、美琪等5家生产企业产品细菌菌落总数超标。总批次合格率为75.6%。据了解，本次对比测试的样品购自广州各大商场、超市、批发市场。按照GB2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》等国家标准及相关行业标准的要求，对样品的标签标注总固形物、蛋白质、总糖、脂肪、总砷、铅、铜、糖精钠、甜蜜素、对anthamide蜂蜜进行了细菌总数、大肠菌群、病原菌等项目的检测。45批次样品中，冷冻饮料样品符合标准要求的有34批次，占总批次的75.6%。全部样品中，冰淇淋样品13批次，全部符合标准要求；冰淇淋21批次，符合标准要求15批次，占71.4%；共有11批次冰棒，其中6批次符合标准要求。占比54.5%。
本次对比试验中，5批次样品菌落总数超标，其中包括7月26日广州白云江高青源冷冻食品厂生产的80g/支冰红茶冰棒，2007年、2007年8月4日广州花都美琪冰淇淋食品有限公司生产的90克/粒花生大小组合冰淇淋、佛山市南海区狮山沙桥南宝冷冻食品厂生产的蜜月冰淇淋2007年8月2日市二青型冰淇淋、2007年7月29日东莞市中堂广祥食品厂生产的绿豆沙冰棒、佛山市南海区狮山沙桥南宝冷冻食品厂生产的牛牛冰2007年8月3日的城市。
知名品牌品质更优
此次对比测试还发现，明治、和乐雪、蒙牛、美伊乐、阿波罗、雀巢、五羊等一些知名品牌的样品均符合标准要求；在大型商场、超市购买的样品质量比较有保证。一些从个体批发公司购买的样品质量较差。部分企业反馈称，样品菌落总数超标可能会受到停电、机器故障、经销商等影响。
广州市消费者委员会相关负责人表示，冷冻饮品本身就是一种特别注重生产条件和储存条件的产品。因此，冷冻饮料生产企业有必要严格控制生产、管理、控制、检测、储存、运输等各个环节。对经销商也应该有严格的要求，这是制造企业的义务和责任，不能回避。
另外，由于冷冻饮品生产厂家和品牌较多，各厂家的生产条件、技术水平、管理水平参差不齐，产品质量良莠不齐。
消费者购买冷冻饮品时，最好去商场、超市、大型冷饮店购买知名企业或知名品牌的产品。不要以太低的价格或从路边小摊贪图便宜购买冷冻饮料。
抽样检验结果
冰淇淋共有13批次，全部符合标准要求；
冰淇淋21批次，其中符合标准要求的15批次，占71.4%；
冰棍11批次，其中符合标准要求的6批次，占54.5%。
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