记者昨日从广东省奶业协会获悉，经过广东乳品加工企业与牧场长期争议，2012年广东原奶购销价格终于达成。2012年我省原奶购销价格为4900元至5400元/吨，比2011年上涨5%以上，其中主要用于生产鲜奶的价格将上涨6%至8%。据悉，上游原奶收购价格的上涨将快速传导至终端产品。记者昨日获悉，本土乳业巨头燕塘乳业将于2月起提价，家用奶涨价12%。风行已经率先涨价了。
据了解，广东原奶购销，除部分乳企自行投资设立牧场外，均采用“订单生产”模式。即在省奶业协会的协调下，每年年底乳制品企业与奶牛场签订协议。为期一年的原奶购销合同将明确规定原奶的质量、价格和供应情况。
2012年原奶收购价格方面，广东乳业上游牧场和中游乳品加工厂自去年11月以来一直在进行艰难的价格谈判博弈。据介绍，由于成本持续上涨，2011年我省奶牛饲料平均价格较2010年上涨9.52%，其他成本平均上涨11.31%，原奶购销价格上涨超过10%。2012年，省级鲜奶购销价格为4900元至5400元/吨，比2011年上涨5%以上，优质原奶涨幅将达到6%至8%。
事实上，近年来，广东原奶收购价格一直是全国最高的。业内人士指出，广东原奶价格较高。一方面是由于广东饲养奶牛成本高、产奶量低。消费市场需求巨大，供大于求；另一方面，也是源于其高品质。蛋白质含量要求在2.95%以上，有的甚至高达3.5%以上，远高于国家标准2.8%。省乳业协会还提到，今年乳品企业生产成本的增加还包括各种设备的购置。
上游原奶收购价格的上涨迅速传导至终端产品。记者昨日从广州洛溪的一家燕塘牛奶店获悉，从2月份开始，燕塘牛奶送到户的价格将执行新价格，大部分产品上涨0.4元。例如，该店负责人表示，250ml瓶装纯牛奶、开菲尔由3.4元/瓶调整为3.8元/瓶，涨幅12%；袋装牛奶也由2.5元/袋调整为2.8元/袋。增幅为12%。
广东另一家本土乳制品企业丰兴乳业于去年底率先执行新价格。此次调价涉及瓶装鲜奶等12个品类，建议价从3.3元上调至3.5元至3.6元。
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