一项临床研究证实，在花生高度过敏婴儿的饮食中添加花生，可降低婴儿的敏感性，且无毒副作用。研究结果发表在最新一期的《新英格兰医学杂志》号以及今天的过敏、哮喘和免疫学年会上。
这项名为“早期花生过敏研究”的研究由吉迪恩·拉克博士领导，其研究依据是以色列儿童的花生过敏程度比生活在英国的犹太儿童要轻。与英国儿童不同，以色列儿童的饮食中早年就含有花生。因此，本研究希望阐明食用花生与减少花生过敏反应之间的联系。
“食物过敏是世界范围内的一个严重的医学问题，”NIAID主任安东尼·S·福奇博士说：“在此之前，还没有一项研究能够如此显着地减少过敏反应。”这项研究可能会改变我们目前预防食物过敏的方法。
该研究采用了两种不同的方法来预防花生过敏反应：对花生高度过敏的婴儿因为已经患有鸡蛋过敏和/或湿疹而接受或不接受花生治疗。
超过600名4至11个月大的高度敏感婴儿被随机分配接受不吃花生或每周6克花生。这种治疗持续到孩子大约5岁。在治疗阶段持续检查参与者的健康状况，并通过电话采访饮食状况。
研究人员比较了接受花生食品治疗的5岁左右儿童和对照组儿童的花生过敏水平。结果显示，食物治疗组的过敏水平比对照组降低了81%。
“2008年，针对食物过敏儿童的临床饮食建议是完全避免此类食物，”NIAID免疫学小组主任DanielRotrosen博士说。它确实有减少过敏反应的好处。'
研究人员还希望进行后续研究，探讨持续食用花生是否对维持免疫耐受也很重要。
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