昨天下午，双流街道车家村村民王建峰请人开农用车将泡菜拖到垃圾场。他家的13万斤雪里红现在全部毁了。
据悉，第一个发现腌菜变质的人是车家村村民王平，3月中旬他腌了近15万公斤。
6月20日，当他准备出售这些蔬菜时，发现蔬菜已经变黑，而且味道也不好。
村民反映，大多数人都有一年以上的腌制经验，第一次遇到这样的问题。
对于变质的原因，有村民猜测可能是腌制盐有问题。今年的盐是红博牌的。以前是云和牌。购自盐业部门双流指定销售点。腌制方法没有改变，但从用盐量来看，过去1000公斤蔬菜用120公斤盐，今年是150公斤。
对于这一说法，双流盐业销售点雷姓负责人证实，盐是从店里卖的，但盐是盐业公司调配的，管理严格，所以不会有问题。
双流街道经济发展中心主任黄红生表示，双流街道腌制的雪里红采用传统工艺，不添加任何色素、防腐剂、添加剂等，是远近闻名的无公害蔬菜，产品销往全国各地。全国各地。而每年秋天，又是腌制雪里红大量上市的时候。
据悉，前天经忻州市质监局联系后，酸洗盐样品已送往省产品质量监督检验院检测。预计结果将于7日出炉。
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