西红柿一直是蔬菜界非常受欢迎的蔬菜。它们不仅营养丰富，而且使用方便。然而，有的人吃了这道菜后出现了腹泻、腹痛的症状，疼痛得直不起腰来。究竟发生了什么？难道是因为触犯了西红柿的禁忌？西红柿不能和什么一起吃？今天小编就给大家详细介绍一下，如何正确、营养地吃西红柿。
专家表示，人们之所以在吃了冷番茄后出现这样的症状，是因为吃冷番茄时使用的白糖、白砂糖、麦芽糖、糖浆中出现了食甜螨。它们大多通过饮食被吃进体内，从而使人们的生活变得更加糟糕。这种病不仅会让人腹泻，严重时还会侵入肠粘膜，形成溃疡，让人痛得直不起身子。
人们在吃了冷西红柿后确实会出现这样的症状。
对此，营养学家认为，凉拌西红柿用蜂蜜效果更好。蜂蜜是一种很好的滋补保健品。它甜美而温柔。对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统、皮肤等多种疾病具有治疗和补益作用。
但同时小编也想提醒大家，夏天应该吃熟蜂蜜，而不是生蜂蜜，即吃含糖量在39度以上的蜂蜜。
温度低于39度的混合花蜜可能含有一些有毒成分，如钩吻碱A、颠茄生物碱或东莨菪碱，食用后很容易引起中毒反应。
番茄的饮食禁忌
1.不宜空腹食用
西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性块状物，很容易引起胃肠胀痛等不适症状。
2、不宜与黄瓜同食
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿含有丰富的维生素C，如果一起吃，就达不到营养补充的效果。
3、服用肝素、双香豆素等抗凝药物时不宜食用。
西红柿中含有较多的维生素K，主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。维生素K不足会延长血液凝固时间并导致皮下和肌肉出血。
4.不宜吃未成熟的西红柿。
青番茄中含有生物碱甙，食用后会引起口苦味，严重时会引起中毒。
5、不宜长时间加热煮熟后食用。
长时间加热烹调后，原有的营养和味道就会丧失。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食
西红柿越红，抗癌能力就越强吗？
西红柿越红越好，说明番茄红素较多。加工过的西红柿比新鲜西红柿更好，因为番茄红素更容易被吸收。
研究表明，富含番茄红素的饮食可以减少膀胱癌、肺癌、前列腺癌、皮肤癌、胃癌以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
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