很多网友肯定听说过农民和养殖者使用避孕药喂养鳗鱼和小龙虾的传言，但这些传言可信吗？你最喜欢的小龙虾是吃避孕药养的吗？什么？国内知名水产专家、植物学专家近日给了我们答案。
鳗鱼。网上流传着这样一种说法：“为了让鳗鱼快速长大，养殖户采取了杀菌措施，达到让鳗鱼集中长膘的效果。杀菌的方法就是给鳗鱼喂食。”用避孕药。”上海海洋大学食品学院水产加工与储藏工程系教授陈顺生指出，鳗鱼服用避孕药增重的说法是伪科学，纯属谣言。黄鳝是一种具有性反转特征的稀有鱼类。它们幼年时都是雌性，产卵后逐渐转变为雄性。有些鳗鱼不会改变性别。由于雌性鳗鱼在繁殖过程中消耗大量体能，其生长速度受到一定影响。雄性鳗鱼在此过程中消耗的能量较少，生长相对较快，并且比雌性鳗鱼体型更大。事实上，水产养殖专家此前曾对激素喂养的鳗鱼进行过科学实验。结果显示，饲料中添加激素的鳗鱼在一个月内的生长速度比未添加激素的鳗鱼快约10%，但这导致了大量死亡。激素剂量越高，死亡率越高。这可能是因为鳗鱼食用含有激素的饲料，导致体内代谢紊乱，体内脂肪沉积增多，导致抗病能力差，甚至死亡。对于农民来说，从风险或成本角度来看，这10%的增长率并不值得。
小龙虾。一则“农民用避孕药养小龙虾”的传闻，让大家都议论“虾”。陈顺生指出，这种说法没有科学依据。首先，小龙虾的生长周期很短。一般3个月左右就可以投放市场，不需要诱导。如果大量使用激素，小龙虾脱壳的频率就会增加，从而减缓生长速度。放慢速度实际上会延长小龙虾的生长周期，所以养殖户不会这样做。其次，小龙虾是低等无脊椎动物，高等脊椎动物的避孕药对它们根本没有作用。另外，小龙虾的性成熟期一般为8至10个月，这意味着小龙虾投放市场时，距离繁殖期还很远，根本不具备繁殖能力。农民使用避孕药养虾只能增加成本。
大闸蟹.近年来，有关大闸蟹的“丑闻”从未停止过。一篇题为《农民用避孕药促进螃蟹生长》的文章在各大网站流传。针对这一说法，陈顺生给大家算了一笔账。最小的蟹池约20亩。如果水中浓度为1克/吨，则整个池塘需投放13公斤避孕药。你可以想象这将是多少成本。高的。事实上，大闸蟹是甲壳类水生动物。它们出生在海水中，生长在淡水中，通过脱壳慢慢成长。每年10月左右，在咸水的刺激下，雌雄大闸蟹就会拥抱在一起交配。它们不会在淡水湖中交配。不仅如此，蟹农还会在大闸蟹成熟前，根据性别将其放入临时养殖池中。螃蟹一生需要脱壳19到21次才能长大。大量实验表明，使用避孕药或激素扰乱了螃蟹的脱壳顺序，导致“难产”和大规模死亡。也更容易导致绿藻繁殖，从而破坏湖中的生物链，造成更大的损失。另外，蟹黄和蟹膏都是螃蟹的性腺。如果螃蟹服用避孕药，就会抑制性腺的生长和成熟。没有蟹黄或蟹膏，大闸蟹的美味就会大打折扣。所以，从螃蟹的生长原理来看，是不可能给它们喂避孕药的。
黄瓜。“很多头上长黄花、身上长刺的黄瓜都涂了避孕药，以保持黄瓜花不败，长期食用这些美容黄瓜会导致不孕。”中国科学院上海生命科学研究院植物所王曦，博士分子生物学博士回应称，对于植物来说，能够调节生长和生理状态的是植物激素，而避孕药则是动物激素。两者在化学结构、受体类型和作用方式方面存在根本差异。目前，没有证据表明在植物中添加动物激素可以产生与动物激素相同的效果。植物本身产生的或农业生产中使用的“植物激素”和“植物生长调节剂”与医疗中使用的避孕药无关。所谓“刺顶花”黄瓜，是指果实处于发育初期、花尚未脱落的黄瓜。这时的黄瓜吃起来鲜嫩。然而，处于发育早期阶段意味着果实不能完全膨大，影响果实重量和产量。因此，种植者通常使用植物生长调节剂，即植物激素来调节果实发育。这确实可以使黄瓜充分膨大后仍然具有“刺顶花”。常用的黄瓜生长调节剂是氯芬脲，已在美国和日本注册使用。实验表明，在推荐的用法和用量下，氯芬脲在水果和土壤中的残留量很小，不会对健康产生任何影响。在美国环境保护局的新化合物注册信息中，氯芬脲也被标记为对人类和环境无害。“过度”使用不但起不到更好的效果，反而会导致果实变形，所以这种情况可以通过不购买果实形状怪异的黄瓜来避免。
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