福州市工商行政管理局14日发布消息称，福州市近期对流通领域销售的糕点、面包卫生质量进行监督检查并随机抽样监测，发现9类糕点、面包质量不合格。面包不合格。
据福州市工商局介绍，本次监测共抽查糕点面包126批次，涉及生产企业34家。工商部门主要检测了糕点面包中菌落总数、大肠菌群、霉菌数、致病菌四项指标。其中，仅致病菌全部合格，其他三项均有不合格批次。
这9款不合格糕点、面包分别是：香浪面包店销售的福州一之祥食品有限公司5月15日生产的“金沙挞”蛋糕；蓝天超市5月18日销售福州正佳食品有限公司生产的面包、蛋糕；3月29日，福州市鼓楼区利多福超市，福州嘉庆食品有限公司销售。5月4日生产的雪糕，晋安芙蓉王食品厂生产的雪花糕5月4日区；5月18日福州市仓山区金山超市生产的自产杂粮面包，5月17日自制长肉松面包，5月18日自制肉松蛋糕，5月18日自制小柠檬蛋糕。
福州市工商局相关负责人提醒消费者，购买糕点、面包时应注意：一是认清品牌；其次，检查包装，外包装表面是否干净、无破损，是否有QS认证、工厂名称、地址、电话。生产日期、保质期、规格及含量、配料表等国家规定的食品标签标识。购买裸面包、糕点时，应检查容器是否有盖、防尘、防蝇，容器上是否有明显的上述标志；第三，检查产品的外观。面包、蛋糕必须正确、完整、呈金黄色、无糊状。形状，无烧焦斑点；第四个重要因素是气味，糕点应具有糕点的香气，无酸败味或片状气味；第五个重要因素是内在品质，蛋糕、面包吃时应松软可口、油而不腻、无异物、无结块。另外，购买糕点、面包时一定要索要购物凭证，并及时报告质量问题。
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