大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康与营养管理专业梅山的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康与营养管理专业梅山的解答，让我们一起看看吧。
内三元外三元是指从生物学角度来看，猪的三大部位：猪头、猪肚和猪蹄膀，以及猪的三大部位：猪肩、猪腿和猪蹄膀。所谓内三元，即猪头、猪肚和猪蹄膀，主要用于制作猪头肉、猪肚肉、猪蹄筋等猪肉制品。而所谓外三元，即猪肩、猪腿和猪蹄膀，主要用于制作猪肉片、猪肉丝、猪肉条等猪肉制品。因为内三元和外三元的口感和营养价值不同，所以在菜谱上和价格上也有一定的差异。在中国餐饮业中，内三元和外三元都是很受欢迎的食材，被广泛地运用于各种宴席和饭店菜单中。
猪的内三元
“内"指的是第一次杂交的母本是我国本土地方优秀品种的猪如太湖猪，梅山猪等品种，我国地方品种的母猪一般具有非常高的繁殖性能，产仔多，母性好等(据说丹麦为了获得产仔多的性能，在品种母猪中也导入了我国地方品种母猪的血统)
"三元"指的是三个品种猪，进行杂交组合，其中只有第一母本为我国品种，其余父本都是国外引进品种
那么"内三元”就是
第一个本地品种母猪与大约克或长白公猪(以上两个公猪品种都是外国引进的品种)杂交产下第一代的母猪叫杂交一代母猪
杂交一代母猪与杜洛克杂交产下的猪就叫做内三元猪
猪外三元
外三元也有人叫"洋三元"，这个就更好理解了，"外"指的是母本和父本都是国外引进品种。三个品种正常指:大约克猪，长白猪，杜洛克猪，进行杂交组合
内三元的意思是：第一次杂交，母本是我国地方品种，父本是外来优良品种。用他们的后代作为母本，再次，与外国优良品种杂交，育出来的品种是内三元品种。外三元品种是：第一次杂交和第二次杂交的父母本都是都是外来品种。
到此，以上就是小编对于健康与营养管理专业梅山的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康与营养管理专业梅山的1点解答对大家有用。
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