大豆是停经妇女的好朋友 　

    月经，是女人亲密的朋友，但是，这个朋友却不是一生的朋友。大约45─50岁左右，大部份的女人就回面临停经的更年期，这个女人的朋友突然不再光临，许多女人也在此时必须面堆很多的身心变化。

    幸好，现代医学已经找到如何让女人安渡停经与更年期障碍的方法，就是所谓的荷尔蒙疗法（HormoneReplacement Therapy，简称为HRT）。

    医师会建议妇女朋友补充她们不再生产的Estrogen（雌性素）与Progesterone（黃体素）两中女性荷尔蒙，以减少骨质疏松症、心脏病与老年痴呆症的发生率。研究发現，采用HRT的妇女可以減少５％的老年痴呆症，并且大量減缓更年期的夜间盗汗与脸潮紅等不适。

    但是，采用HRT的妇女通常都维持不会太久就中段这个疗程，因为，越来越多的研究显示，采用HRT的妇女得到癌症的机会比较高，如此使得这些女性朋友对于HRT充满疑惑，希望能有更好的方法来取代之。

    自然界有許多植物就含有許多与女性荷尔蒙化学结构相似的物质，它们对于人体一样会有生理活性，但是却不会发生致癌的危险。这些化学物质中最有名的应该就属于墨西哥山薯的萃取物，传统上一直被当作处理女性更年期的药草。但是，何必舍近求远？我们东方人日常的食物中就有这种女性的好朋友。是什么？就是大豆（soy）。

    东方人食用大豆是西方人的两倍，所以统计上发现，大豆喜好者的子宮癌与心脏病发生率都比较低，而这些人（如日本人），发生更年期障碍的症状也比较缓和。大豆中同眼含有与女性荷尔蒙相似的天然物质，所以可以当作一個很好的荷尔蒙替代物，这不就是天然的HRT？除此以外，大豆本身就含有許多天然的抗氧化剂，这些抗氧化劑的作用提供一個很好的抗癌抗衰老的保护，真是天賜的恩典。

    如何摄取？当然，西方人的健康食品店与药店有贩卖许多多高纯度抽取的大豆产品。我们东方人可不必如此花钱，它们一样可以由豆浆、豆腐、味精，以及其它的豆制品中获得。

    明天早上您要喝牛奶还是豆浆呢？